doXiview:https://doxiview.cib.de/doxiview-home/
— отличный инструмент для бесплатного онлайн-распознавания. Новейший движок основан на сетях глубокого обучения и поэтому смог достичь результатов, аналогичных ABBYY Finereader и Nuance Omnipage. Помимо чистого распознавания, вы также можете выполнять манипуляции с изображениями и все такое с pdf-файлами.