ОЕ-ТОРТ, ОЕ-ТОРТ! или OE Cake — это двухмерная песочница по физике жидкости, которая использовалась для демонстрации симулятора физики жидкости Octave Engine, созданного Prometech Software Inc.. Это был один из первых движков, способных реалистично обрабатывать воду и другие материалы в режиме реального времени. В программе, которая действует как основанная на физике программа рисования, пользователи могут вставлять объекты и наблюдать, как они взаимодействуют в соответствии с законами физики. Он имеет расширенное моделирование жидкости и поддерживает газы, твердые объекты, упругие реакции, трение, вес, давление, текстурированные частицы, копирование и вставку, прозрачность, передний план и фоновые изображения, а также простой обмен файлами.